El cielo de Medinaceli

 Carta Restaurante – El cielo de Medinaceli

El cielo de Medinaceli: un local en el número 13 de la calle Santiuste que destaca por combinar su oferta culinaria con una galería de arte. Actualmente, en sus paredes puede encontrarse una exposición de obras de la artista Susana Villar.

La carta del restaurante cuenta con opciones de aperitivos, tés y cafés (como su 'Café del cielo', con azúcar moreno, Baileys, nata, cacao, barquillo de nata y barritas de Mykado), así como una selección de picoteos, carnes, pescados y postres (como el brownie de berenjena y nueces o la tarta de queso y coulis de frutos rojos del valle).

Entre los entrantes destacan las croquetas de torrezno de Soria (16,50€), las alcachofas de Tudela confitadas en aove de trufa Melanosporum, aceite, tomate, sal y pimentón de la Vera (19,50€), la selección de boletus de Vinuesa (22€) o las migas con papada ibérica y torrezno de Soria D.O. (15,60€). 

EN cuanto a los platos principales, sobresale la lubina al estilo orio con emulsión de verdejo y ensalada de quinoa con verduras (18,50€), la codorniz escabechada con verduras y níscalos escabechados (21,50€), la paletilla de cabrito lechal con papa asada (27,50€) o el cachopo de boletus, patata asada con pétalos de sal de pimentón (21,50€).

Asimismo, El cielo de Medinaceli también cuenta con una tienda de productos gourmet que los clientes pueden comprar y llevar a sus casas. Disponen de diferentes tipos de miel, cuñas de queso (de oveja con pimentón, con boletus, con trufa...), packs de torreznos, mousse de foie de pato con ciruelas o con trufa y otros alimentos.