ViajandoM64

  En Sallent de Gállego encontramos un par de establecimientos hosteleros que admiten perros educados en el interior: tomamos café en el bar Casino (también tiene una agradable terraza) y comimos en Casa Martón (se debe reservar mesa indicando que se va con perro). En el viaje de vuelta, en la parte sur del valle, paramos en Biescas para tomar unos pinchos en Taberna Mil884. Junto a este bar está el restaurante La Cuchara de Ruba, recomendado por la guía Michelin en la categoría Bib Gourmand (la lista reconoce restaurantes de todo el mundo que ofrecen una comida excepcional a un precio excelente). https://www.pipperontour.com/misviajes/2026/5/26/pirineo-panticosa-valle-tena?fbclid=IwY2xjawSGXXFleHRuA2FlbQIxMABicmlkETA0b3BXMXVwbTk4dXZrR1JSc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHl8sr_CTijC_G0rTpJHWjePQC0OHeoZnF1IrAoqQJqRYSuKAt3VcB5m6JWmf_aem_jFH8Ig0rPkVNJTW5fjnbiA 4 días Jaca/Jacetania + 2 días de montaña + 2 días costa vasca española + 3 días País Vasco francés. Jaca → Valle ...

  El nuevo  proyecto de los hermanos Sergio y Javier Torres, el  restaurante Parada Torres,  en pleno mercado de  Santa Caterina , ya tiene fecha de apertura: será el próximo  20 mayo . Los dos chefs --con tres estrellas Michelin por Cocina Hermanos Torres-- dan un nuevo giro de tuerca en su apuesta por  Barcelona  con un proyecto basado en el producto de proximidad y la cocina de mercado, en pleno corazón de Ciutat Vella. Desde hace meses las obras dan una pista de su envergadura, ya que su restaurante para  150 comensales  estará presidido por un gran puesto rodeado de barra y rematado por una  terraza  frente al emblemático mercado del barrio de Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera El Instituto de Mercados de Barcelona ha hecho pública la  concesión  del restaurante a la empresa Cocina-Dos Barcelona SL, que aúna a los cotizados chefs con  tres estrella Michelin en su restaurante Cocina Hermanos Torres  j...

    Tramendu Braseria (Parcerisas, 11).  Bacalao a la llauna : picante, con la piel ligeramente crujiente, al punto perfecto, uno de los mejores que he comido en Barcelona. Caracoles a la llauna que se comen como si fueran palomitas en una de Spielberg. Y el plato que uno no puede perderse: careta de cerdo a la brasa , apoteosis de gelatina porcina: la declaro desde hoy patrimonio cultural inmaterial de Sants-Montjuïc. En las alturas de Gràcia , también puedes ir al pueblo. Con 40 años recién cumplidos, Cal Boter (Tordera, 62) sigue siendo la referencia del barrio en lo que a comida de taverna catalana se refiere. Aquí se desayuna “com Déu mana”: una tortilla, un plato de chup-chup , unos huevos La Esquinica , ganador de la categoría de integración en el barrio . El establecimiento, situado en el paseo de Fabra i Puig, 296 , en el distrito de Nou Barris, está considerado por muchos como "la meca del tapeo" y acumula más de medio siglo de trayectoria. En su caso, el ...