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Cerca del mar

  Els Pescadors (Llançà) Los hermanos Fernández Punset lideran un restaurante donde el mar es el centro de la oferta, poniendo enfásis en la langosta, la reina del Cap de Creus. Así de bien la preparan en Els Pescadors . Villa Más (Sant Feliu de Guíxols) Carlos Orta, Roger Co y Agathe Arnaud se reparten el huerto, la cocina y la sala, una trinidad a la que hay que sumar una bodega que atrae a los vinófilos. Esta fue nuestra experiencia en Villa Más . La Taverna del Mar (S'Agaró) Este restaurante ha cumplido 90 años en 2026. Y en plena forma, como lo demuestra el hecho de que la dirección culinaria corre a cargo del chef Romain Fornell. Gracias a su carta marinera (almejas, ostras, pulpo, cocochas, gambas, 'suquet' de pescado...) sigue siendo uno de los santuarios de la gastronomía en la Costa Brava. Así de bien está hoy en día La Taverna del Mar . Toc al Mar (Begur) Langosta, paella y pescado a la parrilla o a la brasa, todo fresquísimo, todo simple, todo perfecto. Todo pro...

Panticosa y el Valle de Tena

  En Sallent de Gállego encontramos un par de establecimientos hosteleros que admiten perros educados en el interior: tomamos café en el bar Casino (también tiene una agradable terraza) y comimos en Casa Martón (se debe reservar mesa indicando que se va con perro). En el viaje de vuelta, en la parte sur del valle, paramos en Biescas para tomar unos pinchos en Taberna Mil884. Junto a este bar está el restaurante La Cuchara de Ruba, recomendado por la guía Michelin en la categoría Bib Gourmand (la lista reconoce restaurantes de todo el mundo que ofrecen una comida excepcional a un precio excelente). https://www.pipperontour.com/misviajes/2026/5/26/pirineo-panticosa-valle-tena?fbclid=IwY2xjawSGXXFleHRuA2FlbQIxMABicmlkETA0b3BXMXVwbTk4dXZrR1JSc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHl8sr_CTijC_G0rTpJHWjePQC0OHeoZnF1IrAoqQJqRYSuKAt3VcB5m6JWmf_aem_jFH8Ig0rPkVNJTW5fjnbiA

Mercado de Santa Caterina en Barcelona: los hermanos Torres restaurante

  El nuevo  proyecto de los hermanos Sergio y Javier Torres, el  restaurante Parada Torres,  en pleno mercado de  Santa Caterina , ya tiene fecha de apertura: será el próximo  20 mayo . Los dos chefs --con tres estrellas Michelin por Cocina Hermanos Torres-- dan un nuevo giro de tuerca en su apuesta por  Barcelona  con un proyecto basado en el producto de proximidad y la cocina de mercado, en pleno corazón de Ciutat Vella. Desde hace meses las obras dan una pista de su envergadura, ya que su restaurante para  150 comensales  estará presidido por un gran puesto rodeado de barra y rematado por una  terraza  frente al emblemático mercado del barrio de Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera El Instituto de Mercados de Barcelona ha hecho pública la  concesión  del restaurante a la empresa Cocina-Dos Barcelona SL, que aúna a los cotizados chefs con  tres estrella Michelin en su restaurante Cocina Hermanos Torres  j...