Mercado de Santa Caterina en Barcelona: los hermanos Torres restaurante

-

 El nuevo proyecto de los hermanos Sergio y Javier Torres, el restaurante Parada Torres, en pleno mercado de Santa Caterina, ya tiene fecha de apertura: será el próximo 20 mayo. Los dos chefs --con tres estrellas Michelin por Cocina Hermanos Torres-- dan un nuevo giro de tuerca en su apuesta por Barcelona con un proyecto basado en el producto de proximidad y la cocina de mercado, en pleno corazón de Ciutat Vella. Desde hace meses las obras dan una pista de su envergadura, ya que su restaurante para 150 comensales estará presidido por un gran puesto rodeado de barra y rematado por una terraza frente al emblemático mercado del barrio de Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera

El Instituto de Mercados de Barcelona ha hecho pública la concesión del restaurante a la empresa Cocina-Dos Barcelona SL, que aúna a los cotizados chefs con tres estrella Michelin en su restaurante Cocina Hermanos Torres junto con el prolífico Pantea Group, que empezó con chiringuitos en la playa de Barcelona y ha ido expandiendo su cartera de restaurantes en los últimos años. La alianza se repite tras el lanzamiento de Eldelmar Hermanos Torres en el Balcón Gastronómico del Port Olímpic el año pasado

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

La Sella ronda Dolomitas

-
Imagen
La  Sella Ronda  es una ruta circular que bordea el macizo montañoso del Sella. Se puede hacer en los dos sentidos: en el sentido horario (marcada en las pistas como la ruta amarilla) y en sentido antihorario (marcada como la ruta verde). Aunque ambas siguen la misma ruta alrededor del Sella, no pasan exactamente por las mismas pistas por lo que merece la pena hacerlo en los dos sentidos. A lo largo de sus 42 kms se atraviesan cuatro valles o zonas: Val Di Fassa, Arabba, Alta Badia y Val Gardena. El enlace entre un valle y otro se hace a través de cuatro pasos: – Paso Pordoi: entre Val Di Fassa y Arabba – Paso Campolongo: entre Arabba y Alta Badia – Paso Gardena: entre Alta Badia y Val Gardena. – Paso Sella: entre Val Gardena y Val Di Fassa Forfait para esquiar por la Sella Ronda Para poder esquiar por la  Sella Ronda  es necesario sacar el forfait llamado  Dolom iti Superski , que incluye el acceso a 12 zonas que en total suman más de 1200 kms esquiables. Si se...
Leer más

Ruta al Refugio Odle en Dolomitas y Rifugio Locatelli

-
  Ruta al Refugio Odle en Dolomitas El Refugio Odle se encuentra en el Parque Natural Puez Older muy cerca de la iglesia de San Giovanni y Santa Magdalena como hemos comentado antes, que puedes aprovechar y verlo todo en un día.   Para empezar este sendero deberás de dejar el coche o furgoneta en el parking “ Parkplatz Zanser Alm”  que indico en el mapa de más abajo, donde aparte de esta ruta salen muchas más. El precio del  parking es de 8€ para coches y 25€ para furgonetas , si es un robo a mano armada, nosotros estudiamos mucho la forma de evitarnos este pago pero al final fue imposible, así que deberás de pasar por el aro, puedes aprovechar y dormir con la camper en la misma zona y no pagar en otro lugar tontamente, lo que cuidado si no ves a nadie por la noche, paga a primera hora el parking porque irán a pedirte el ticket, no se les pasa ni una.   Sendero al Refugio Odle   Una vez dentro del parking tenéis dos opciones para hacer la ruta, circular o l...
Leer más

Qué ver en Puglia: mi ruta por el sur de Italia en una semana

-
Imagen
  Qué ver en Puglia: mi ruta por el sur de Italia en una semana Día 1 del viaje a Puglia: Bari, la capital del tacón La capital de la Puglia es una ciudad que asombra bastante. La verdad es que mis expectativas no eran demasiado altas por lo que me había contado, y me quedé flipando, me encantó. Tiene un toque decandente pero con estilo, rollo Nápoles o Palermo que a mí personalmente me gusta mucho. Es una mezcla entre pueblo y gran ciudad que encandila al momento. Monumentos principales de Bari que no te puedes perder Los monumentos de Bari más importantes son: la Basílica de San Nicolás, la Catedral de San Sabino y la Fortaleza de los Suevos del siglo XII. No obstante, para mí lo más llamativo es perderse sin rumbo al caer la tarde, por ese centro casi medinesco donde no funciona el GPS; comprobando cómo los lugareños no han perdido la tradición de sentarse al fresco ante sus puertas a charlar mientras comen polenta frita, o incluso en el paseo mar...
Leer más